Declasse är en biltillverkare som tillverkar följande fordon:

• Burrito

• Merit

• Moonbeam

• Police Patrol

• Premier

• Rancher

• Sabre and Sabre GT

• Taxi

• Vigero

Declasses design på bilar visar att det troligen är en liknelse av verklighetens Chevrolet. Symbolen består av en ring med en symbol liknande Toyotas i mitten, men eftersom GTA-seriens skapare uppenbart är lite perversa, så ska det troligen föreställa en penis.